Promotion 2026 - remise des diplômes

Réservations, paiement, désistements :

1000 places sont ouvertes à la réservation. Il n'y a pas de limite de nombre de places par diplômé, la réservation est libre. Les réservations se feront jusqu'à épuisement des places ou jusqu'au lundi 23 novembre 2026 à 9 heures au plus tard s’il demeure encore à cette date des places disponibles.

L'état des réservations et des places restantes est indiqué sur ce site web.

Le choix de menu (classique, végétarien, enfant) se fait lors de la réservation. 

La réservation est effective à réception du paiement, les paiements se font en ligne par carte bancaire (via la plateforme de paiement Hello asso, pour le compte du BDE - Bureau de Elèves ESTIA) :

https://www.helloasso.com/associations/bde-estia/evenements/dejeuner-des-diplomes-2026

• Les annulations, désistements éventuels seront remboursés intégralement jusqu'au mardi 24 novembre 2026 : contacter dejeuner.diplomesnet.estia.fr

Déjeuner :

3 menus sont proposés : classique, végétarien et enfants (adapté aux moins de 10 ans).

 Apéritif, vins, eaux, sodas et café sont inclus. Champagne non inclus, disponible à la vente sur demande sur place tout au long du déjeuner.

Placement :

Les tables, rondes, sont prévues pour 10 personnes en moyenne (très confortable). Nous plaçons bien évidemment ensemble ou à une table mitoyenne (si vous êtes très nombreux..) toutes les personnes d'une même réservation. A votre demande nous pouvons constituer une/des tables jusqu'à 13 personnes (mais au détriment du confort). Au delà de 13, répartition sur 2 tables mitoyennes nécessaire.

Vous pouvez également nous indiquer auprès de quelles autres personnes, groupes ou diplômés vous souhaitez être placés. Nous essaierons dans la mesure du possible de satisfaire au mieux les demandes. Un espace regroupant à des tables en proximité enseignants, alumni, personnels et amis de l’ESTIA est prévu.

Vous pouvez faire plusieurs réservations (pour ajouter des personnes par exemple), en ce cas faites les au même nom pour que nous les associons.

Contact :

pour toutes questions : dejeuner.diplomesnet.estia.fr

Menu des diplômés 2026.

Cocktail

Blue lagoon

Jus de fruits, coca, eau plate et gazeuse.
Mises en bouche :
- Toast de truite de Banca, beurre maître d'hôtel,

- Oeuf de caille mimosa, poireau et vinaigrette,

- mini vol au vent aux légumes oubliés.

Plat

Veau, jus corsé, 

patates douces vanillées, chou kalé et crispy de poireaux.

Fromage

Duo de fromages de brebis français et espagnols,
Mesclun de salade,
Confiture de cerises noires d’Itxassou.

Dessert

Choux ananas, noi de coco et vanille, 

coulis piña colada.

Café

Boissons

Vins rouge de Bordeaux,
Vin blanc de Jurançon,

Eaux plates et gazeuses,

Champagne en sus (non compris dans le menu) disponible tout au long du déjeuner auprès des serveurs ou du BDE.

Menu des diplômés 2026 (végétarien).

Cocktail

Blue lagoon

Jus de fruits, coca, eau plate et gazeuse.
Mises en bouche :
- Toast de truite de Banca, beurre maître d'hôtel,

- Oeuf de caille mimosa, poireau et vinaigrette,

- mini vol au vent aux légumes oubliés.

Entrée

Plat

Fregola sarda, halloumi avec épices de Cayenne. Légumes rôtis

Fromage

Dessert

Café

Boissons

Menu des diplômés 2026 (enfants).

(Adapté aux enfants en dessous de 7/10 ans).

Apéritif d’accueil :

Jus de fruits, coca, eau plate et gazeuse.

Mises en bouche :

- Toast de truite de Banca, beurre maître d'hôtel,

- Oeuf de caille mimosa, poireau et vinaigrette,

- mini vol au vent aux légumes oubliés.

Plat complet :

Poulet et pommes de terre frites.

Dessert : 

Brownie

Dessert :

Sodas, jus de fruits, eaux plates et gazeuses.

Non compris dans le menu, du Champagne sera disponible tout au long du déjeuner auprès des serveurs et maîtres d'hôtel ou du BDE.