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Silvia Saggesse, cheffe pâtissière de l’entreprise Pariès, partagera avec nous tous les secrets du gâteau basque. Les participants au workshop cuisineront en direct depuis chez eux. Les participants sont des étudiants anglais, suédois, chinois, indiens, américains, français et nos partenaires de Wolverhampton, Cranfield et Salford. Cyril LIGNAC n’étant pas disponible, deux étudiants ESTIA, Marc Olek et Aurélie Cosialls, co-animeront avec la cheffe pâtissière.